隨著食品安全越來越受人們重視，食品行業(yè)實驗室也越來越多的被食品企業(yè)重視起來，那么食品行業(yè)實驗室怎么設計呢?小編就給大家說說食品行業(yè)實驗室設計說明，

　　實驗室因為一般面積比較小,所以說在功能區(qū)的劃分上來說也比較少,主要有以下幾個區(qū)域:

　　1、試劑,器皿區(qū):一般來說這部分的功能相當于工業(yè)生產(chǎn)中的原料倉庫,主要作用是存放化學試劑,玻璃器皿,實驗工具和其他耗材.實驗試劑有分為強腐蝕性,毒性,揮發(fā)有機試劑和普通試劑,也就是說分成管制藥品和一般藥品.各種試劑需要按照其本身的理化性質采用相應的試劑柜進行存放,而不是混到一個柜子里存放.凡是可能對社會或人身造成危害的試劑均需要管制!玻璃器材也是需要專門的存放柜,按照尺寸分類存放.所以說在設計此區(qū)域的時候,需要考慮試劑的種類和數(shù)量,然后確定柜子的尺寸和材質,根據(jù)尺寸做房間面積的評估. 

　　2、理化實驗室區(qū):理化實驗區(qū)一般有三部分組成:理化實驗包括一般的檢測實驗,精密的稱量實驗,標準成份測量實驗.檢測實驗一般來說需要中央實驗桌,靠邊實驗桌,水池,抽氣罩等等.精密的稱量實驗和成本標定實驗是需要控制房間的溫度和相對濕度的.所以在選擇空調上應該注意.基本上精密實驗室和一般理化室的區(qū)別就在于空氣質量的控制.

　　3、微生物實驗室:這部分比較復雜,通常來說是需要控制房間的氣流和潔凈度的,還需要相關的輔助房間,比如更衣,手洗,消毒池等等.簡單的來說就是要有必要的設備,比如生物安全操作柜,比如風林室,緩沖間,消毒鍋,空氣品質上以舒適性為好,潔凈度控制在1000--10K就好了.只要能放下實驗設備就好,因為空間一大,消耗的電力就多.這樣不太合適.通常是需要負壓控制環(huán)境,避免室內污染的空氣跑到室外.

　　4、工作辦公室和休息區(qū)域

　　5、配電室

　　6、資料室和教育訓練室

　　以上就是關于食品行業(yè)實驗室設計的一些說明，實驗室設計一直秉承著專業(yè)的態(tài)度設計建設好每一個實驗室在努力的奔跑著。